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Diploma Profesional de Cocina Creativa

Diploma Profesional de Cocina Creativa

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El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para crear platos creativos y no convencionales. Familiarizarse con el uso de las herramientas y utensilios de la cocina creativa.

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Objetivos

El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para crear platos creativos y no convencionales. Familiarizarse con el uso de las herramientas y utensilios de la cocina creativa.

A quién va dirigido

Profesionales del área de la Restauración. Personas interesadas en desarrollarse profesionalmente en el campo de la Cocina Creativa

Requisitos

Ofrecemos la mejor formación y una acreditada titulación para llegar más lejos.

Temario completo de este curso

Tema: La Cocina de la Inspiración.

Tema: Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica.

Tema: Las Potencialidades Ocultas de los Productos.

Tema: El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias.

Tema: Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas.

Tema: Creatividad Imaginativa, que Traduzca en Imágenes Sensoriales el Sentido del Nuevo Producto.

Tema: Creatividad Innovadora y Transformadora, que Permita Variar los Elementos Básicos del Producto Sin Desnaturalizarlos.

Tema: La Cocina Creativa y el Cliente.

Tema: Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos y Creativos, que Satisfagan o Superen las Expectativas del Cliente.

Tema: Elaboración de Platos Especiales.

Tema: Autoevaluaciones. Conclusión.

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