Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería

Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería

Euroinnova Business School

Curso a distancia


199 

Duración : 6 Meses

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Objetivos

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A quién va dirigido

Nuestro Certificado de profesionalidad No Reglado A distancia MF0306_2 Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería (A Distancia) va dirigido a profesionales que quieren aprender sobre Empresas alimentarias con nuestro MF0306_2 Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería (A Distancia). Euroinnova te ofrece la posibilidad de formarte Online y obtener tu titulación oficial online. Debido a la alta competencia en el sector de Empresas alimentarias es necesario disponer de una formación homologada y baremable para oposiciones. Nuestros cursos de 120 horas te asegurarán una formación completa a distancia y Online. Contarás con todo el soporte en tu Certificado de profesionalidad No Reglado A distancia MF0306_2 Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería (A Distancia), manuales, descargas, asesoramiento y con un plazo flexible para realizar tu Certificado de profesionalidad No Reglado A distancia con uno de los mejores centros de formación.

Requisitos

Efectuar la matrícula.

Temario completo de este curso

Módulo 1. Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

Unidad formativa 1. Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
Unidad didáctica 1. Realización de operaciones previas a las elaboraciones de pastelería y repostería
Unidad didáctica 2. Operaciones y técnicas básicas en pastelería-repostería
Unidad didáctica 3. Elaboración de masa y pastas en pastelería y repostería.
Unidad didáctica 4. Elaboración de pastelería y repostería para colectivos especiales: diabéticos, celíacos, intolerantes a la lactosa, al huevo y otros.
Unidad didáctica 5. Aplicación de las técnicas de frío en la elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería.

Unidad formativa 2. Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
Unidad didáctica 1. Operaciones previas a las elaboraciones complementarias de pastelería y repostería.
Unidad didáctica 2. Elaboración de cremas o rellenos dulces.
Unidad didáctica 3. Elaboración de rellenos salados.
Unidad didáctica 4. Aplicación de las técnicas de frío en elaboraciones complementarias de pastelería-repostería.
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