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Experto en la Planificación de Menús y Dietas Especiales

Experto en la Planificación de Menús y Dietas Especiales

Alium Formación

Curso a distancia


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Evoluciona académicamente con la formación como Experto en la Planificación de Menús y Dietas Especiales, diseñado por Alium Formación y que se añade al catálogo de Lectiva.com, donde podrás desarrollarte como un experto en este medio.

En este programa desarrollara las competencias en para ser Experto en Planificación de Menús y Dietas Especiales, el cual ofrece una formación especializada en la materia, con las que los alumnos adquirirán los conocimientos y competencias que permitan diseñar y poner en práctica dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico sino propio de la restauración comercial. Asimismo, aprenderás sobre la realización de Dietas y conocerás aspectos como la Dietoterapia Infantil y la Planificación de la Dieta en Adultos. Por último, conocerás el almacenamiento, la conservación de Alimentos y las normas Generales en la Manipulación de Alimentos.

En Lectiva.com trabajamos activamente, estas a un paso para seguir el camino al éxito no lo pienses más y ahora matricúlate pronto, pide información y déjanos asesorarte.

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Objetivos

El objetivo de este curso es que el alumnado adquiera los conocimientos y competencias que permitan diseñar y poner en práctica dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico sino propio de la restauración comercial. Atender a todas las necesidades de los clientes con el objetivo de fidelizar, incorporando nuevos platos en la carta del establecimiento diversificando la oferta gastronómica y creando nuevas oportunidades de negocio. Adquirir conocimientos nutricionales y buenos hábitos de alimentación.

A quién va dirigido

Este curso lo podrán realizar todas las personas interesadas en esta materia, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde el nivel básico hasta el avanzado.

Requisitos

Matricularse

Temario completo de este curso

Módulo 1: Nutrición y Buenos Hábitos
  • Tema 1: Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos
  • Tema 2: Elementos que Intervienen en una Dieta Saludable
  • Tema 3: El Sistema Alimentario
  • Tema 4: Mercado y Oferta Dietética
Módulo 2: Realización de Dietas. Tipos de Dietas y Menús
  • Tema 5: Niños y Adolescentes
  • Tema 6: Dietoterapia Infantil
  • Tema 7: Tercera Edad
  • Tema 8: Planificación de la Dieta en Adultos
Módulo 3: Seguridad Alimentaria
  • Tema 9: Almacenamiento y Conservación de Alimentos
  • Tema 10: Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
  • Tema 11: Intoxicaciones Alimentarias
  • Tema 12: Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
  • Tema 13: Temperaturas
  • Tema 14: Prácticas Correctas de Higiene
  • Tema 15: El Etiquetado de Alimentos
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