Nutrición y Dietética

Nutrición y Dietética

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Que el alumno aprenda el comportamiento humano en su proceso digestivo y sepa que alimentos tomar para mantener una buena salud. Conozca algunas enfermedades producidas a través de los alimento.

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Requisitos

HORARIO DE TUTORÍAS: de 15:00 a 23:00 de Lunes a Viernes.

Temario completo de este curso

Introducción.

Parte i : energía y nutrientes

Tema 1: bioenergética

Tema 2: glucidos o carbohidratos

Tema 3: lípidos o grasas

Tema 4: proteinas

Tema 5: agua

Tema 6: electrolitos: sodio, potasio, cloro

Tema 7: elementos químicos esenciales

Tema 8: vitaminas

Tema 9: fibra vegetal

Parte ii: digestión, absorción y metabolismo.

Tema 1: digestión

Tema 2: absorción

Tema 3: metabolismo

Parte iii: los alimentos

Tema 1: los alimentos

Tema 2: nuevos alimentos

Parte iv: equilibrio alimentario

Tema 1: variaciones dela alimentacion según la edad y el estado fisiológico

Tema 2: alimentación del anciano

Parte v: higiene alimentaria y salud pública, relación alimentación, salud y enfermedad.

Tema 1: alteraciones de los alimentos

Tema 2: epidemiologia de los trastornos de la nutricion

Tema 3: nutricion y alcohol. Nutrición y alcohol (dr. Pereira)

Tema 4: encefalopatías espongiformes

Parte vi: educación para la salud tabaco y adolescencia.

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