Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

Gemades Formación

Curso a distancia


Precio a consultar

Adquirir conocimientos del concepto de calidad y sus implicaciones en el funcionamiento de una empresaturístico‐hostelera, incluyendo el reconocimiento de modelos de calidad y su implantación.

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Requisitos

Certificado Profesional: HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante.

Temario completo de este curso

Contenidos
La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo
El concepto de calidad y excelencia en elservicio hostelero y turístico.
Sistemas de calidad: implantación y aspectos clave.
Aspectoslegales y normativos.
El Plan del Turismo EspañolHorizonte 2020.
La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística
Organización de la calidad (enfoque de lossistemas de gestión de la organización. Compromiso de la
dirección. Coordinación. Evaluación).
Gestión por procesos en hostelería y turismo (identificación de procesos. Planificación de procesos. Medida y
mejora de los procesos).
Procesos de control de calidad de losservicios y productos de hostelería y turismo
Procesos de producción y servicio (comprobación de la calidad.Organización ymétodos de comprobación de
la calidad).
Supervisión ymedida del proceso y producto o servicio (satisfacción del cliente. Supervisión ymedida de
productos/servicios).
Gestión de los datos(objetivos,sistema de información de la calidad a la dirección. Informes. La calidad
asistida por ordenador. Métodos estadísticos).
Evaluación de resultados. Propuestas demejora

Ver más