Sistema de análisis de peligros y puntos de control

Sistema de análisis de peligros y puntos de control

Cem Prevención

Curso a distancia


100 
IVA inc.

Las empresas del sector alimentario son las responsables de la higiene en sus establecimientos. Por ello, dichas empresas deberán realizar actividades de autocontrol.

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Temario completo de este curso

OBJETIVO<br> <br><br>El objetivo de este curso es ofrecer un PROGRAMA DE FORMACION a toda persona interesada en el ámbito de los sistemas de autocontrol de los alimentos , relacionada con el sector de la alimentación, o actividades afines al mismo.<br><br> <br><br> <br><br>PROGRAMA<br><br> <br><br>1. Definición del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos<br><br>2. Justificación e importancia del sistema<br><br>- Justificación legislativa<br><br>- Ventajas de la implantación del sistema APPCC<br><br>3. Principios del sistema APPCC<br><br>4. Directrices generales para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos.<br><br>5. Planes generales de higiene<br><br>6. Diccionario de términos<br><br>7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria.<br><br><br>DURACIÓN<br><br>Este curso posee una duración de 30 horas lectivas.<br><br>El alcance temporal mínimo es de 1 mes desde la fecha de inscripción en el curso hasta un máximo de 3 meses desde la misma.<br><br><br>CERTIFICACION<br><br>CEMPREVENCION , al final del curso expedirá un certificado de participación para garantizar la formación adquirida <br><br><br>PRECIO<br> <br>Modalidad “ a distancia”: 90. euros.<br><br>Forma de pago: pago contra reembolso o mediante ingreso en cuenta bancaria

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