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Gestión de Establecimientos Hosteleros, Turísticos y de Restauración (a distancia)

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MASTERS HOSTELERÍA

Curso a distancia

Descuento Lectiva
1.520 € 380
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Temario completo de este curso

PARTE 1

  • Módulo 1. Proceso de formación del derecho del trabajo
  • Módulo 2. Contratación laboral
  • Módulo 3. Jornada, horario e interrupciones del tiempo de trabajo
  • Módulo 4. Salario
  • Módulo 5. Gestión de los recursos humanos
  • Módulo 6. Gestión de personal y habilidades directivas
  • Módulo 7. Contabilidad
  • Módulo 8. Hechos contables
  • Módulo 9. Resultado de la empresa
  • Módulo 10. Contabilidad de gestión
  • Módulo 11. Introducción a la gestión fiscal

PARTE 2

  • Módulo 1. La empresa
  • Módulo 2. Proceso de creación de una empresa
  • Módulo 3. Dirección de la empresa
  • Módulo 4. Gestión de la empresa
  • Módulo 5. Introducción a los recursos humanos
  • Módulo 6. El marketing y la actividad económica
  • Módulo 7. Aplicación de los fundamentos y los elementos de las relaciones públicas en el ámbito turístico
  • Módulo 8. Organización de las empresas en restauración
  • Módulo 9. Tendencias en restauración

PARTE 3

  • Módulo 1. Materias primas I
  • Módulo 2. Materias primas II
  • Módulo 3. Equipamiento y configuración de la cocina
  • Módulo 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería

PARTE 4

  • Módulo 1. Materias primas I
  • Módulo 2. Materias primas II
  • Módulo 3. Equipamiento y configuración de la cocina
  • Módulo 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería

PARTE 5

  • Módulo 1. Limpieza y desinfección de equipos
  • Módulo 2. Mantenimiento y aplicación de las buenas prácticas
  • Módulo 3. Aplicación de sistemas de autocontrol
  • Módulo 4. Retirada selectiva de residuos y ahorro de recursos naturales en el proceso de elaboración de alimentos
  • Módulo 5. Aplicación y seguimiento de medidas de prevención de riesgos laborales en el proceso de elaboración de alimentos


PARTE 6

  • Módulo 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés
  • Módulo 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración
  • Módulo 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante
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