Mòdul 1: El menjador escolar.
- Context/Àmbit.
- Importància de la tasca educativa que s’hi desenvolupa.
- Funcions del/la coordinador/a.
- Actitud/Relació.
Mòdul 2: Projecte educatiu.
- Concepte de PEC.
- Objectius.
- Ideari.
Mòdul 3: Planificació i organització.
- Espais/Infraestructures.
- Temps/Horaris.
- Rols/Perfils dels monitors.
- Activitats dirigides.
- Funcions.
Mòdul 4: Marc legal i laboral.
- Normativa Bàsica laboral.
- Conveni lleure
- Responsabilitats
- Sancions
- Permisos.
Mòdul 5: Comunicació.
- Programació neurolingüística.
- Metamodel del llenguatge.
- L’escolta activa.
- Assertivitat.
- Models de comunicació.
- Comunicació no violenta.
Mòdul 6: Gestió d’equips.
- Grup / Equip.
- El treball en equip al menjador.
- Motivació.
- Dinamització.
Mòdul 7: Alimentació i trastorns.
- L’al·lèrgia.
- Intoleràncies alimentàries més comunes.
- Què es pot fer per prevenir al·lèrgies i intoleràncies alimentàries?
- Prevenció.
- Trastorns relacionats amb el pes i l’alimentació.
Mòdul 8: Resolució de conflictes.
- Concepte de conflicte.
- El rol del coordinador de menjador davant dels conflictes.
- Elements bàsics dels conflictes.
- Tècniques de resolució de conflictes.