manipulador de alimentos

O.O.C.C.A.A.
Precio

29 
IVA inc.

Curso para la obtención del certificado de manipulador de alimentos para trabajar en la industria alimentaria ( conserveras, cocinas, bares,panificadores, miel, pescaderia, cárnicas....)

Impartición

Curso en Luarca (Asturias)

Sedes

Luarca

Temario completo de este curso

*Alteración de los alimentos: físicos, químicos y biológicos

*Enfermedades e intoxicaciones alimentarias

*Plan de D.D.D. (Desinfección, desinsectación, desratización)

*Instalaciones, maquinaria y buenas prácticas

*Análisis de peligros y puntos críticos de control : A.P.P.C.C.

* Etiquetado de los alimentos

*Trazabilidad

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