Curso presencial
Madrid
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Informar sobre el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) como herramienta de aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, motivando a los participantes. Incidir en la formación sobre Buenas Prácticas de Fabricación y en tareas de Limpieza y Desinfección. Mentalizar al trabajador de la importancia de su trabajo para garantizar la seguridad alimentaria.
Temario completo de este curso