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Curo alojamiento rural

Curo alojamiento rural

Formación Universitaria.

Curso online


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Duración : 4 Meses

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Temario completo de este curso

GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALOJAMIENTOS RURALES.
Proyecto de implantación del alojamiento rural.
  • El sector turístico, el turismo rural y el alojamiento rural.
  • Puesta en marcha de un alojamiento rural.
  • Rehabilitación, restauración y decoración inicial del alojamiento rural.

Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural.
  • Compra, aprovisionamiento y control de consumos y costes en alojamientos rurales.
  • Gestión económica y administrativa de la actividad de alojamiento rural.
  • Gestión del almacén.
  • Gestión financiera y fiscal.
  • Estimación de ofertas de alojamiento y gastronómicas propias de alojamientos rurales.
  • Aplicaciones informáticas para la gestión del alojamiento rural.

Promoción y comercialización del alojamiento rural.
  • Gestión comercial.
  • Comercialización del servicio de alojamiento rural.
  • Aplicaciones informáticas en la promoción y comercialización del alojamiento rural.

RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN ALOJAMIENTOS PROPIOS DE ENTORNOS RURALES.
Recepción y atención al cliente en alojamientos propios deentornos rurales.
  • La comunicación aplicada a la hostelería y turismo.
  • Recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.
  • Gestión de reservas en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.
  • Gestión de la información en el departamento de recepción.
  • Facturación y cobro de servicios de alojamiento.

RESTAURACIÓN EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS
RURALES Y/O NATURALES.
Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos ruralesy/o naturales.
  • Materias primas alimentarias.
  • Ofertas gastronómicas propias de entornos rurales y/o naturales.
  • Técnicas culinarias elementales.
  • Presentación y decoración de comidas.
  • Preparación de desayunos.
  • Equipos, máquinas y útiles.
  • Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.

Servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornosrurales y/o naturales.
  • Atención al cliente en restauración.
  • La comunicación en restauración.
  • La venta en restauración.
  • Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.


MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES.

Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales.
  • Instalaciones, habitaciones y demás dependencias.
  • Técnicas de limpieza y puesta a punto de instalaciones, habitaciones y demás dependencias propias de establecimientos de alojamiento rural.
  • Técnicas de limpieza de mobiliario y decoración propios de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales.
  • Técnicas de limpieza de productos textiles.
  • Almacenamiento y distribución interna de ropa.

SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
  • Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
  • Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
  • Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
  • Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
  • Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.
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