Cata de vinos. Maridaje. Sumiller

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Con este curso conoce las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. Aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. Conoce las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando por gestionar la bodega y elaborar la carta, y los maridajes clásicos y los actuales, pudiendo perfeccionar la elección del vino según la comida. Curso 100% Online para que puedas compatibilizar el estudio y las responsabilidades del día a día.

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Temario completo de este curso

Te presentamos este curso del centro de formación CGD que está estructurado en las unidades temáticas que se detallan a continuación: Introducción / 1. Historia del vino / 2. La vid / 3. Elaboración del vino blanco / 4. Elaboración del vino tinto / 5. Elaboración del vino rosado / 6. Elaboración de vinos espumosos / 7. Elaboración vinos dulces / 8. Elaboración vinos de Jerez / 9. Elaboración de destilados / 10. Cata de vinos / 11. El Sumiller / 12. Maridaje
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