Dietética y Nutrición

Dietética y Nutrición

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Al terminar el curso serás capaz de: conocer los tipos de alimentos
y sus nutrientes más significativos, realizar una dieta equilibrada
en base a las características nutricionales del paciente, conocer
las patologías más frecuentes,

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Requisitos

Hay una relación personal entre alumno y profesor desde el primer
día. (Este curso no es auto-aprendizaje) El sistema es muy fácil de
usar. Metodología práctica de adaptación de conocimientos a casos
reales y próximos al alumno. Las actividades y

Temario completo de este curso

1 - PRESENTACIÓN
1.1 - BIENVENID@ AL CURSO
1.2 - NUESTRA METODOLOGÍA
2 - CONTENIDOS
3 - CONCEPTOS DE FISIOLOGIA Y NUTRICIÓN
3.1 - Objetivo:
3.2 - Introducción
3.3 - Los alimentos y su clasificación
3.4 - Nutrientes y sus funciones
3.4.1 - CONCEPTOS
3.4.2 - FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES
3.4.3 - CUADRO DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SUS FUNCIONES
3.4.4 - CONTENIDO DE LOS ALIMENTOS
3.5 - Fisiología de la nutrición
3.5.1 - CONCEPTO
3.5.2 - INGESTIÓN, MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN
3.5.3 - DIGESTIÓN
3.5.4 - ABSORCIÓN
3.5.5 - EXCRECIÓN
3.6 - TEST
4 - EQUILIBRIO ENERGÉTICO Y METABOLISMO
4.1 - Objetivo:
4.2 - Energía y valor de los nutrientes
4.3 - Metabolismo basal y total
4.4 - Balance energético y peso corporal
4.5 - Efecto térmico de los alimentos
4.6 - TEST
5 - NUTRIENTES DEL ORGANISMO HUMANO
5.1 - Objetivo:
5.2 - Introducción
5.3 - Glúcidos o CHO: clasificación y función
5.3.1 - CONCEPTO
5.3.2 - CLASIFICACIÓN:
5.3.3 - FUNCIONES
5.4 - Lípidos: clasificación y función
5.4.1 - CONCEPTO
5.4.2 - CLASIFICACIÓN:
5.4.3 - FUNCIONES:
5.5 - Proteínas: clasificación y función
5.5.1 - CONCEPTO
5.5.2 - CLASIFICACIÓN:
5.5.3 - FUNCIONES:
5.6 - Minerales u oligoelementos: clasificación y función
5.6.1 - CONCEPTO
5.6.2 - CLASIFICACIÓN
5.6.3 - FUNCIONES:
5.7 - Agua: función
5.7.1 - CONCEPTO
5.7.2 - FUNCIONES:
5.8 - Vitaminas: clasificación y función
5.8.1 - CONCEPTO
5.8.2 - CLASIFICACIÓN:
5.9 - Metabolismo.
5.9.1 - CONCEPTO:
5.9.2 - Fases Del proceso metabólico
5.9.3 - a) Catabolismo:
5.10 - TEST
6 - DIETETICA: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
6.1 - Objetivo
6.2 - Dietética
6.3 - Tabla de composición de alimentos
6.3.1 - Concepto
6.3.2 - Metodología:
6.3.3 - Forma de uso
6.4 - Ejemplo de cálculo de una ingesta diaria:
6.5 - TEST
7 - PATOLOGÍAS MÁS FRECUENTES
7.1 - Objetivo
7.2 - Alteraciones del metabolismo
7.2.1 - Alteraciones del metabolismo de los Carbohideratos.
7.2.2 - Alteraciones del metabolismo de los lípidos
7.2.3 - Alteraciones del metabolismo de las proteínas.
7.3 - Enfermedades de la nutrición
7.3.1 - OBESIDAD
7.3.2 - ANOREXIA NERVIOSA
7.3.3 - ESTADOS DE DEFICIT VITAMÍNICO
7.4 - TEST
8 - ALIMENTACIÓN Y DIETOTERAPIA
8.1 - Objetivo
8.2 - Servicios de dietética
8.3 - Dietas terapéuticas
8.3.1 - Objetivo
8.3.2 - Tipos de dietas terapéuticas:
8.4 - Cuidados del paciente en su alimentación y nutrición
8.5 - TEST

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