Unidad didáctica 1. El turismo y la hostelería

Unidad didáctica 2. El hotel

Unidad didáctica 3. Técnicas de dirección en el hotel

Unidad didáctica 4. Organización del hotel en departamentos

Unidad didáctica 5. El departamento de reservas

Unidad didáctica 6. El departamento de recepción y mostrador

Unidad didáctica 7. Conserjería

Unidad didáctica 8. El departamento de pisos

Unidad didáctica 9. El departamento de alimentos y bebidas

Unidad didáctica 10.el departamento de mantenimiento

Unidad didáctica 11.operaciones y cuentas contables del hotel

Unidad didáctica 12.análisis contable del hotel

Unidad didáctica 13.diseño y gestión de presupuestos del hotel

Unidad didáctica 14. El marketing hotelero

Unidad didáctica 15.el plan de marketing

Unidad didáctica 16. La animación turística en el hotel

Unidad didáctica 17.seguridad y salud en el trabajo

Unidad didáctica 18.prevención de riesgos laborales