MÓDULO 1. EL SECTOR HOTELERO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA HOSTELERÍA

• El turismo
• Los productos turísticos
• El alojamiento
• El transporte como componente del producto turístico

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL HOTEL

• Introducción
• Clasificación de los hoteles y principales características
• Unidades de alojamiento y modalidades de estancia
• Tarifas
• Estructura general de un hotel: actividades desarrolladas en él y organigrama general

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PUESTO DE GOBERNANTA

• El departamento a cargo de la Gobernanta
• La Gobernanta
• Organización y supervisión del servicio de lencería
• Organización y supervisión del servicio de lavandería
• Control de llaves y bloqueo de habitaciones
• Formularios
• Gestión y organización de los recursos y materiales necesarios para el departamento

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA CAMARERA DE PISOS

• Introducción
• Presencia de la camarera de pisos y complementos para la realización de su trabajo
• Horarios de trabajo de las camareras de pisos
• Limpieza de habitaciones
• La cama
• El baño
• Limpieza del suelo y las ventanas
• Utilización del aspirador
• Pautas a seguir de forma obligatoria por parte de la camarera de pisos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. REVISIÓN Y CONTROLES DEL TRABAJO REALIZADO

• Introducción
• Revisiones que debe hacer la Gobernanta
• Controles que debe hacer la Gobernanta

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DECORACIÓN

• Introducción
• Planificación de la idea decorativa
• Aspectos relevantes para la decoración
• Estilos decorativos
• Decoración para los espacios interiores

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

• Calidad
• Higiene
• Prevención de riesgos laborales
• Tipos de accidentes que se pueden producir
• Primeros auxilios

UNIDAD DIDÁCTICA 8. V ACUERDO LABORAL DE ÁMBITO ESTATAL PARA EL SECTOR DE HOSTELERÍA

• Introducción
• Capítulo I. Disposiciones generales
• Capítulo II. Clasificación profesional
• Capítulo III. Movilidad funcional
• Capítulo IV. Promoción profesional
• Capítulo V. Periodo de prueba del contrato de trabajo
• Capítulo VI. Contratos formativos
• Capítulo VII. Formación profesional
• Capítulo VIII. Régimen disciplinario laboral
• Capítulo IX. Solución extrajudicial de conflictos laborales
• Capítulo X. Igualdad efectiva de mujeres y hombres.