Manipulador de Alimentos

Manipulador de Alimentos

VES FORMACIÓN

Curso online


15 
IVA inc.

Curso de capacitación para manipuladores de alimentos adaptado al Real Decreto 109/2010. Rápido, sencillo e imprescindible para todos aquellos trabajadores que manipulan alimentos en su trabajo diario.

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Requisitos

El objetivo del curso es capacitar a los alumnos para que sepan realizar una correcta manipulación de alimentos, conozcan las reglas básicas de higiene personal, las enfermedades que se pueden transmitir a través de alimentos en mal estado y el sistema APPCC.

Temario completo de este curso

Contenidos generales del curso

1. La salud es responsabilidad de todos.

2. Los alimentos y su contaminación.

3. Enfermedades de origen alimentario.

4. Higiene alimentaria del personal manipulador.

5. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).

Anexos.

Glosario.

Bibliografía.

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