Operario vitivinicola nivel básico

Operario vitivinicola nivel básico

CVE

Curso online


Precio a consultar

- Gratuito
- Duración: 100 horas. Módulo Enología -50 h.-, Módulo Viticultura -50 h.-.
- Fechas: del 8 de enero al 4 de febrero 2008
- Horario: de 16 a 21 horas
- Posibilidad de prácticas en empresa al terminar el curso
- Diploma acreditativo

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Temario completo de este curso

Contenidos modulo de viticultura

-Morfología y ciclo biológico
-Poda en seco
-Sistemas de conducción
-Mantenimiento del suelo
-Operaciones en verde
-Enfermedades de madera
-Plagas y virus
-Riego y relaciones hídricas
-Preparación del terreno y plantación
-Portainjertos
-Selección clonal y certificación
-Control de madurez y vendimia
Contenidos del modulo de enología

• Introducción
• Fermentación alcohólica
• Fermentación maloláctica
• Vinificación de tintos
• Vinificación de blancos
• Vinificación de rosados
• Crianza de vinos
• La cata
• Embotellado, conservación y servicio del vino.

Requisitos:

Desempleados y trabajadores inscritos en el ecyl -servicio publico de empleo de la junta de Castilla y León-

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