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Optimización de la gestión de hoteles

Optimización de la gestión de hoteles

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Curso online


Gratis

Objetivo General:

Analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.

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A quién va dirigido

Esta formación va dirigida a desempleados, empleados, autónomos.

Requisitos

Proceder de estos sectores de actividad (salvo que seas desempleado): Acción dirigida prioritariamente para empleados del sector Hostelería, pudiendo participar empleados de todos estos sectores: - Hostelería. - Agencias de viajes. - Alquiler de vehiculos con y sin conductor. - Empresas organizadoras del juego del bingo. - Casinos y salas de juego de azar. - Elaboradores de productos cocinados para venta a domicilio.

Temario completo de este curso

Contenidos:
1. La industria hotelera.
1.1. Características de la industria hotelera.
1.2. Tipología y clasificación.
1.3. Estructuras de organización.
1.4. Distribución general de un hotel.
1.5. Situación actual del sector.
2. Departamentos operacionales de un hotel.
2.1. Departamento operacional del hotel: Recepción.
2.1.1. El departamento de alojamiento.
2.1.2. El subdepartamento de reservas.
2.1.3. El subdepartamento de recepción.
2.2. Departamento operacional del hotel: restauración y cocina.
2.2.1. Cocina.
2.2.2. Restaurante-comedor.
2.2.3. El bar en el hotel.
2.2.4. Servicio de habitaciones y mini-bar.
2.3. Departamentos operacionales del hotel: conserjería, comunicaciones y pisos.
2.3.1. La conserjería de un hotel.
2.3.2. La comunicación en el hotel.
2.3.3. Pisos.
2.4. Departamentos Staff del hotel: servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén.
2.4.1. Servicios auxiliares.
2.4.2. Lencería y lavandería.  
2.4.3. Compras y almacén.
2.5. Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora.
2.6. Técnicas de optimización en los diferentes departamentos.
3. Seguridad e higiene en hoteles.
3.1. Seguridad.
3.2. Seguros.
3.3. Medidas a adoptar para la prevención de incendios.
3.4. La higiene en el hotel.
3.5. Evaluación y mejora.
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