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Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera (PDGH)

Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera (PDGH)

ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

Curso online


480
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Temario completo de este curso

MÓDULO 1. PROTOCOLO EN HOTELES
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. NORMAS BÁSICAS DEL PROTOCOLO Y LA ORGANIZACIÓN DE ACTOS. 1. Definición de protocolo 2. La precedencia 3. El protocolo como profesión 4. Protocolo Oficial 5. Protocolo empresarial 6. El programa protocolario 7. La comunicación y el protocolo 8. Glosario
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROTOCOLO EN HOSTELERÍA. 1. Aspectos básicos protocolo en Hostelería 2. Banquetes: mesas y ubicación de invitados 3. Protocolo en la cocina 4. Glosario
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROTOCOLO EN HOTELES. 1. Normas básicas de protocolo hotelero 2. Manual de protocolo de un hotel 3. Organización de eventos 4. Glosario
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. DETALLES Y REGLAS BÁSICAS. HERRAMIENTA CLAVE DEL PROTOCOLO. 1. Tratamientos 2. Protocolo en el vestir 3. Protocolo en el restaurante 4. Protocolo en la restauración para discapacitados 5. Decoración y elementos gráficos 6. El regalo 7. Invitaciones 8. Glosario
MÓDULO 2. OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INDUSTRIA HOTELERA. 1. Características de la industria hotelera 2. Tipología y clasificación 3. Estructuras de organización 4. Distribución general de un hotel 5. Situación actual del sector
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. DEPARTAMENTOS OPERACIONALES DE UN HOTEL.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. SEGURIDAD E HIGIENE EN HOTELES. 1. Seguridad 2. Seguros 3. Medidas a adoptar para la prevención de incendios 4. La higiene en el hotel 5. Evaluación y mejora
MÓDULO 3. GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN INGLÉS DE SERVICIOS TURÍSTICOS
  • 1. Presentación de servicios turísticos: características de productos o servicios, medidas, cantidades, servicios añadidos, condiciones de pago y servicios postventa, entre otros.
  • 2. Gestión de reservas de destinos o servicios turísticos.
  • 3. Emisión de billetes, bonos y otros documentos propios de la comercialización de un servicio turístico.
  • 4. Negociación con proveedores y profesionales del sector de la prestación de servicios turísticos.
  • 5. Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios del establecimiento hotelero.
  • 6. Cumplimentación de documentos de la gestión y comercialización de un establecimiento hotelero.
MÓDULO 4. LA CULTURA DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS Y/O ENTIDADES DE HOSTELERÍA Y TURISMO
  • 1. El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico.
  • 2. Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves.
  • 3. Aspectos legales y normativos.
  • 4. Plan de Turismo Español Horizonte 2020.
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