Curso online
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Objetivos
Abordar de forma preventiva el control de peligros biológicos, químicos y físicos, por medio de la anticipación y la prevención. Conocer los métodos y las herramientas que nos permiten realizar las verificaciones en los establecimientos que se encuentran sujetos a la normativa de alimentos vigente. Recopilar y registrar los datos de los procesos propios de la actividad de la empresa.
Temario completo de este curso