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Objetivos
En este curso aprenderás a realizar recetas enfocadas a la nutrición infantil.
A quién va dirigido
Va dirigido a personas con ganas de ayudar en la alimentación de los pequeños, llevando un control y resolviendo las dudas alimenticias.
Temario completo de este curso
- Conceptos y definiciones.
- Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias.
- El sistema digestivo.
- Necesidades nutricionales.
- Hidratos de carbono.
- Proteínas.
- Vitaminas.
- Minerales.
- Importancia nutricional del agua.
Módulo 2. Estudio de los alimentos.
- Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)
- Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)
- Manipulación de los alimentos.
- Tratamiento culinario de los alimentos.
- Conservación de los alimentos.
- TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos.
Módulo 3. Nutrición infantil.
- Concepto y clasificación de los alimentos.
- El sistema gastrointestinal y la digestión.
- Necesidades nutricionales.
- Lactancia infantil.
- Nutrición del bebé durante el primer año de vida.
- Necesidades nutricionales de los niños.
- Nutrición humana en la infancia.
- La higiene bucal.
- Intolerancias y alergias a los alimentos.
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