COCINA ITALIANA (CON PRÁCTICAS)

DELENA
Precio

795 

Impartición

Curso en A Coruña, Albacete, Alicante, Almería, Badajoz, Barcelona, Bilbao, Burgos, Castellón De La Plana, Ciudad Real, Cuenca, Cáceres, Cádiz, Córdoba, Donostia-san Sebastian, Girona, Granada, Guadalajara, Huelva, Huesca, Jaén, Las Palmas De Gran Canaria, León, Logroño, Lugo, Lérida, Madrid, Murcia, Málaga, Navaz, Ourense, Oviedo, Palencia, Palma De Mallorca, Pontevedra, Salamanca, Santa Cruz De Tenerife, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vitoria-gasteiz, Zamora, Zaragoza, Ávila

Sedes

Madrid
Vitoria-gasteiz
Barcelona
Córdoba
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Temario completo de este curso

MÓDULO 1: Introducción
TEMA 1. Introducción a la Cocina Italiana
  • El Arte en la Cocina Italiana
  • Zonas Gastronómicas
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

MÓDULO 2: Productos de la Cocina Italiana
TEMA 2. La Pasta y Legumbres
  • Introducción
  • Variedades
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos

TEMA 3. Carnes y Pescados
  • La Carne en Italia
  • Pescados y Mariscos
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 4. Los Vinos
  • Historia y Sistemas de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos
  • Zonas Viticultoras Italianas.
  • Principales Vinos Italianos.
  • Maridaje.
  • Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas Italianas
  • Diccionario del Vino
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 5. Verduras y Hortalizas
  • Ensaladas, Hierbas y Especies
  • Trufas y Setas
  • Las Verduras
  • La Cocina de las Verduras y Hortalizas
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 6. Otros Productos
  • El Cultivo del Arroz
  • La Pizza
  • Embutidos y Quesos
  • El Aceite de Oliva
  • Otros Productos
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Recetario III
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos
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Preguntas a exalumnos (1)

D
05/08/2016
Donato Rosario Di Iorio Di Iorio
Buenos días, Quería preguntaros alguna información al vuestro curso y como funcionaria la practica. Os agradezco por la disponibilidad y la atención. Saludos
L
05/08/2016
Lectiva.com

Buenos días, Donato

Te invitamos a dar click al botón "Solicitar información" en el link: http://www.lectiva.com/curso-de-cocina-italiana-con-practicas-en-madrid-392064.htm y el centro se pondrá en contacto contigo para confirmarte, ya que de momento el centro no ha compartido con nosotros más información que la expuesta en el link.
Esperamos que sea de ayuda.

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