COCINA ITALIANA (CON PRÁCTICAS)

COCINA ITALIANA (CON PRÁCTICAS)

DELENA

Curso semipresencial

Madrid y 49 más


895 
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Sedes

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Fecha inicio

Madrid
Vitoria-gasteiz
Barcelona
Córdoba
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Temario completo de este curso

MÓDULO 1: Introducción
TEMA 1. Introducción a la Cocina Italiana
  • El Arte en la Cocina Italiana
  • Zonas Gastronómicas
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

MÓDULO 2: Productos de la Cocina Italiana
TEMA 2. La Pasta y Legumbres
  • Introducción
  • Variedades
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos

TEMA 3. Carnes y Pescados
  • La Carne en Italia
  • Pescados y Mariscos
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 4. Los Vinos
  • Historia y Sistemas de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos
  • Zonas Viticultoras Italianas.
  • Principales Vinos Italianos.
  • Maridaje.
  • Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas Italianas
  • Diccionario del Vino
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 5. Verduras y Hortalizas
  • Ensaladas, Hierbas y Especies
  • Trufas y Setas
  • Las Verduras
  • La Cocina de las Verduras y Hortalizas
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 6. Otros Productos
  • El Cultivo del Arroz
  • La Pizza
  • Embutidos y Quesos
  • El Aceite de Oliva
  • Otros Productos
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Recetario III
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos
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Preguntas a exalumnos (1)

Buenos días, Quería preguntaros alguna información al vuestro curso y como funcionaria la practica. Os agradezco por la disponibilidad y la atención. Saludos

Buenos días, Donato

Te invitamos a dar click al botón "Solicitar información" en el link: http://www.lectiva.com/curso-de-cocina-italiana-con-practicas-en-madrid-392064.htm y el centro se pondrá en contacto contigo para confirmarte, ya que de momento el centro no ha compartido con nosotros más información que la expuesta en el link.
Esperamos que sea de ayuda.