Experto en decoración de pasteles y repostería
ESCUELA EL GREMIOCurso semipresencial
Barcelona
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2.040 € 1.020 €
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Barcelona
Temario completo de este curso
Unidad didáctica 1. Operaciones previas
Unidad didáctica 2. Descripción de las técnicas habitualmenteutilizadas para el acabado y decoración de productos de panadería y bollería. Secuencia de operaciones
Unidad didáctica 3. Descripción de los equipos, utillajes y otroselementos utilizados en el acabado y decoración de productos depanadería y bollería. Regulación u control
Unidad didáctica 4. Acabado y decoración de productos de panadería y bollería
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Unidad didáctica 2. Descripción de las técnicas habitualmenteutilizadas para el acabado y decoración de productos de panadería y bollería. Secuencia de operaciones
Unidad didáctica 3. Descripción de los equipos, utillajes y otroselementos utilizados en el acabado y decoración de productos depanadería y bollería. Regulación u control
Unidad didáctica 4. Acabado y decoración de productos de panadería y bollería
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MÓDULOS IMPRESOS Módulo 1. Zonas de producción de pastelería y repostería U1. Equipos e instalaciones de pastelería y repostería U2. Operaciones
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2.400 € 1.840 €
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UNIDAD FORMATIVA 1. DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES PREVIAS. Acondicionamiento de las masas bases
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