Curso semipresencial
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Si quieres trabajar en el mundo del catering y la restauración puedes matricularte al Máster en Operaciones de Catering que te ofrece Lectiva junto con la Escuela de Turismo de los Pirineos.
Durante la formación lo aprenderás todo sobre las normas de higiene y sanidad en la restauración, los procesos para aprovisionar un cátering, la mécanica que se usa para departamentalizar espacios, la organización de equipos de trabajo y los diferentes materiales y utensilios que se usan para ejercer un buen servicio. También trabajarás tus capacidades relacionadas con el lavado de material de catering y la comunicacin entre trabajadores del sector de la restauración. Por último, te enfocarás al proceso de montaje y desmontaje del catering: las fases del proceso, los tipos de montaje más habituales y los platos que más se usan en este servicio, junto con las medidas de seguridad y de almacenamiento.
Si deseas obtener más información sobre el curso,ponte en contacto con Lectiva.
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