Objetivos

- Aprende cómo los profesionales realizan valoraciones nutricionales de una persona de acuerdo a diferentes parámetros. - Conoce las necesidades y recomendaciones nutricionales básicas para personas de diferentes edades. - Adquiere conocimientos en torno a la elaboración de dietas basadas en el perfil del cliente, incluyendo deportistas, embarazadas y personas con diferentes afecciones. - Familiarízate con las características de cada alimento y cómo combinarlos para crear la dieta adecuada.

Requisitos

Este programa formativo no tiene requisitos previos.

Sedes

Madrid
Vitoria-gasteiz
Barcelona
Córdoba
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Temario completo de este curso

Este curso que os presenta nuestro portal y que imparte el centro formativo DELENA, está estructurado en las unidades didácticas que se detallan a continuación:

MÓDULO I. NUTRICIÓN. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

Tema 1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano

  • Componentes del consumo de energía
  • Medición del consumo de energía
  • Estimación de los requerimientos de energía

Tema 2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes

  • Hidratos de carbono
  • Proteínas y aminoácidos
  • Lípidos

Tema 3. Características bromatológicas de los alimentos

  • Cereales
  • Frutas, verduras y hortalizas
  • Leche y derivados
  • Alimentos ricos en lípidos
  • Alimentos protéicos

Tema 4. Necesidades y recomendaciones nutricionales

  • Historia
  • Cálculo de los requerimientos fisiológicos
  • Recomendaciones dietéticas
  • Recomendaciones dietéticas para nutrientes y energía
  • Usos y limitaciones de las recomendaciones dietéticas
  • Guías o normas de alimentación

Tema 5. Valoración del estado nutricional de las personas

  • Determinación de la estructura y la composición corporal
  • Marcadores bioquímicos
  • Índices nutricionales

Tema 6. Digestión, absorción y metabolismo

  • El sistema gastrointestinal
  • Digestión y absorción
  • Procesos digestivos

Tema 7. Alimentación equilibrada

  • Tablas de composición de alimentos
  • Ración alimentaria
  • Grupos de alimentos
  • Alimentación equilibrada
  • Guías alimentarias

Tema 8. Alimentación colectiva

  • Tipos de restauración
  • Características de la alimentación colectiva
  • Comedores escolares
  • Comedores geriátricos

MÓDULO II. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

Tema 9. Bases anatómicas y fisiológicas

  • Planos de referencia y ejes del cuerpo humano
  • Movimientos corporales
  • Disposiciones del cuerpo

Tema 10. Aparato locomotor: sistema óseo, muscular y articular

  • El sistema esquelético
  • El sistema muscular

Tema 11. Aparato respiratorio

  • Estructura del sistema respiratorio
  • Ventilación
  • Espirometría

Tema 12. Aparato circulatorio: corazón, circulación y sangre

  • El corazón
  • El sistema vascular
  • La sangre

MÓDULO III. DIETOTERAPIA

Tema 13. Conceptos y alcance de la dietoterapia

  • Dietoterapia
  • Principios y objetivos de la dietoterapia
  • Tipos

Tema 14. Dietas generales con características modificadas

  • Dieta líquida
  • Dieta semisólida
  • Dieta blanda
  • Dieta blanda de fácil masticación
  • Dietas progresivas

Tema 15. Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas

  • Diabetes Mellitus
  • Enfermedad celíaca 
  • Alergia alimentaria

Tema 16. Dietas en situaciones especiales

  • Embarazo y lactancia
  • Niño preescolar y escolar 
  • Adolescencia
  • Alimentación en el adulto mayor

Tema 17. Fisiopatología aplicada a la dietética

  • Dietas hipocalóricas
  • Dietas hiperprotéticas
  • Dietas en las dislipemias
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Preguntas a exalumnos (2)

Z
09/05/2016
Zulfiya Magomedova
Hola. ¿De cuanto tiempo es el curso? Gracias.
L
10/05/2016
Lectiva.com

Zulfiya buen día,

La carga lectiva del curso será de 350 horas, y todos los alumnos contarán con un tutor particular vía telefónica y por email. Además, tendrán derecho a realizar prácticas una vez que hayan finalizado la formación.

¡Esperamos haber resuelto tu duda!

C
07/09/2016
Carmen Pérez Godoy
Buenas tardes, me gustaría saber si este curso está homologado y es reconocido a nivel europeo. Gracias. Un saludo.
L
12/09/2016
Lectiva.com

Buenas tardes Carmen,

Este curso no es reglado y carece de oficialidad. Aún así, la formación está acreditada por la Universidad Rey Juan Carlos (URJC),  la Asociación Profesional Española de Naturopatía y Bioterapia (APENB) y la Federación Europea de Fitness y Pilates (FPEF). 

Si necesita más información, le recomendamos hacer click en el botón de "solicitar información". De esta forma, el centro podrá ponerse en contacto con usted para resolverle todas las dudas que tenga.

Esperamos haber sido de ayuda.

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