Curso superior de gobernanta de hotel, orientación y gestión de equipos y prevención de riesgos
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOSCurso semipresencial
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Objetivos
Durante la formación, el alumno conocerá el sector hotelero en profundidad, desde el concepto del turismo, pasando por los diferentes productos turísticos y alojamientos, hasta el propio transporte como reclamo. Por un lado, se estudiarán las distintas modalidades de alojamiento junto con sus principales características y la estructura de cada uno de estos negocios. Por otra parte, el estudiante también adquirirá amplios conocimientos sobre las responsabilidades y competencias que debe tener un o una gobernanta de hotel. Además, se impartirán conocimientos específicos sobre cómo realizar operaciones de aprovisionamiento, la puesta a punto de las habitaciones, la decoración de interiores y lavado, el planchado o la clasificación de la ropa, entre otros conceptos. Por último pero no menos importante, el alumno también se formará en calidad, seguridad e higiene en el lugar de trabajo.
A quién va dirigido
El Máster Gobernanta de Hotel, Orientación y Gestión de Equipos + Prevención de Riesgos está diseñado para todas aquellas personas que deseen ampliar sus conocimientos o enfocar su carrera hacia el ámbito de la hostelería.
Requisitos
No se requiere ningún requisito previo.
Temario completo de este curso
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA HOSTELERÍA
1. El turismo
2. Los productos turísticos
3. El alojamiento
4. El transporte como componente del producto turístico
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL HOTEL
1. Introducción
2. Clasificación de los Hoteles y principales características
3. Unidades de alojamiento y modalidades de estancia
4. Tarifas
5. Estructura general de un Hotel: actividades desarrolladas en él y organigrama general
MODULO 2. EL DEPARTAMENTO DE PISOS DEL ALOJAMIENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA GOBERNANTA
1. El departamento a cargo de la Gobernanta
2. La Gobernanta
3. Organización y supervisión del servicio de lencería
4. Organización y supervisión del servicio de lavandería
5. Control de llaves y bloqueo de habitaciones
6. Formularios
7. Gestión y organización de los recursos y materiales necesarios para el Departamento
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA CAMARERA DE PISOS
1. Introducción
2. Presencia de la camarera de pisos y complementos para la realización de su trabajo
3. Horarios de trabajo de las camareras de pisos
4. Funciones
5. Planificación y Organización del Trabajo
6. Deontología Profesional
UNIDAD DIDÁCTICA 5. OPERACIONES BÁSICAS DE APROVISIONAMIENTO, CONTROL E INVENTARIO
1. Documentos de organización en el departamento de pisos
2. Existencia. Ubicación y Clasificación
3. Tipos de Inventarios
4. Organización del almacén y del office
MODULO 3. LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE PISOS Y ZONAS COMUNES
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES, ZONAS NOBLES Y ÁREAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS
1. Limpieza de Habitaciones
2. La cama
3. El baño
4. Limpieza de suelos y ventanas
5. Utilización del Aspirador
6. Pautas a seguir de forma obligatoria por parte de la camarera de pisos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS BÁSICOS DE DECORACIÓN EN HABITACIONES, ZONAS NOBLES Y ÁREAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS
1. Introducción
2. Planificación de la idea decorativa
3. Aspectos relevantes para la decoración
4. Estilos decorativos
5. Decoración para los espacios interiores
MODULO 4. LAVADO Y PLANCHADO DE ROPA EN ALOJAMIENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Y COMUNICACIÓN INTERNA
1. Circuitos internos de comunicación en lavandería y taller de planchado en alojamientos
2. Relaciones entre ambos departamentos
3. Documentación utilizada en lavandería y taller de planchado y costura
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS | TUR051
UNIDAD DIDÁCTICA 9. CLASIFICACIÓN DE ROPAS Y PROCESO DE LAVADO Y PLANCHADO
1. Clasificación de ropas para el lavado y planchado en alojamientos.
2. Tratamientos especiales: desmanchado
3. Interpretación del etiquetaje
4. Aplicación de productos específicos de lavado y desmanchado
5. Técnicas de Planchado
6. Selección de técnicas de cosido: tipos y características de tejidos
7. Utilización de útiles de costura
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CALIDAD, HIGIENE, Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
1. Calidad
2. Higiene
3. Prevención de riesgos laborales
4. Tipos de accidentes que se pueden producir
5. Primeros auxilios
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