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Escuela de Hostelería Altaviana

Curso subvencionado presencial

Valencia


Gratis

Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencas de los/as cocineros/as profesionales en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina en miniatura

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Valencia

Temario completo de este curso

El papel de la tapa en la cocina española. Aplicado a bares y tascas, para estar a la última y dar el mejor servicio al cliente.
Tapas con pan.
Tapas de la huerta y del campo.
Tapas del mar.
Tapas de carne.
Tapas de postre. Repostería en miniatura.

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