Servicios de restaurante
DefoinCurso subvencionado presencial
Rivera (Rincon De La Victoria) (Málaga) y 1 más
Gratis
Duración : 6 Meses
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
- Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala. - Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. - Elaborar y acabar platos a la vista del cliente. - Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración. - Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. - Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración
A quién va dirigido
Trabajadores desempleados interesados en conseguir una titulación oficial y trabajadores ocupados en el sector hostelero que quieran certificar su experiencia.
Requisitos
Titulación mínima: ESO o equivalente
Temario completo de este curso
● UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas) cve: BOE-A-2009-13862 BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO Núm. 208 Viernes 28 de agosto de 2009Sec. I. Pág. 73725
● UF0259 Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas)
● UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas)MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas) MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 horas)MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (80 horas)MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)MP0061 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante (80 horas)Vinculació
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