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EL REGLAMENTO EUROPEO 1169/2011, SOBRE LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR

EL REGLAMENTO EUROPEO 1169/2011, SOBRE LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR

Grupo IOE

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A quién va dirigido

Personal de empresas agroalimentarias que quieran especializarse en seguridad y calidad alimentaria o aquellos que quieran orientar su futuro profesional en este campo, no siendo necesaria  

Temario completo de este curso

Tema 1. Conceptos. Novedades del reglamento iac (informacion alimentaria al consumidor)

1.introducción
2.legislación alimentaria
3.el etiquetado y la información al consumidor. Reglamento (ue) 1169/2011

Tema 2. Legibilidad de las etiquetas. Etiquetado voluntario adicional. Listado de alergenos de obligada declaracion

1.legilibilidad de las etiquetas
2.etiquetado voluntario adicional
3.listado de alérgenos de obligada declaración

Tema 3. Alergia e intolerancias alimentarias. Principales grupos de alimentos que causan alergias e intolerancias

1.alergias e intolerancias alimentarias
2.principales grupos de alimentos que causan alergias e intolerancias

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