Curso subvencionado para desempleados presencial
Torrelavega (Cantabria)
Curso gratuito de Gestión de alérgenos en el sector de la restauración. Conoce las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración. Si estás interesado en realizar el curso puedes revisar los requisitos necesarios para solicitar tu plaza.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.
A quién va dirigido
Personas desempleadas y trabajadoras ocupadas en empresas cuyo centro de trabajo esté situado en el territorio de la Comunidad Autónoma de Cantabria del sector hostelería.
Requisitos
Personas desempleadas y trabajadoras ocupadas en empresas cuyo centro de trabajo esté situado en el territorio de la Comunidad Autónoma de Cantabria del sector hostelería, incluidos ERTES de cualquier sector.
Temario completo de este curso