Curso subvencionado online
Duración : 25 Días
Dominarás la gestión en tu cocina, la organización en los almacenes, la utilización de materias primas culinarias, la prevención de riesgos, etc.
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Objetivos
Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks, así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico – sanitaria.
A quién va dirigido
Desempleados, Trabajadores y personas afectadas por ERTE.
Requisitos
Asignación de plaza sujeta a previa comprobación del sector empresarial. Si estás en ERTE puedes acceder a todos los cursos, independientemente del sector al que te dediques.
Temario completo de este curso