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Precio a consultar
145 €
Gratis
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Si quieres formarte en el ámbito de la Salud, nutrición y dietética y vives en Castilla y León este curso es para ti. Totalmente online y certificado por el Ecyl, con esta formación programada por Acción Laboral podrás ampliar tus conocimientos profesionales tanto si estás en activo como en Erte o eres autónomo.
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Objetivos
"Identificar los alimentos que cumplen una función específica para mejorar la salud y/o
reducir el riesgo de contraer enfermedades, cumpliendo con los requisitos
denominación, desarrollo y comercialización regulados por la Unión Europea."
A quién va dirigido
Trabajadores en activo, autónomos y Erte de Castilla y León.
Requisitos
Ser trabajador en activo, autónomo o Erte en Castilla y León de cualquier sector. Tendrán prioridad los siguientes colectivos: jovenes menores de 35 años (preferentemente sin cualificacion), personas mayores de 45 años, mujeres, personas con discapacidad, trabajadores en Erte y concurso de acreedores y personas desempleadas de larga duración.
Temario completo de este curso
1.1. Nutrición y salud.
1.2. Grupos de alimentos.
1.3. Nuevos alimentos.
2.EVOLUCIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS.
2.1. Tendencias de consumo.
2.2. Promoción y protección de la salud por la alimentación.
2.3. Nuevos grupos de consumidores.
3. ALIMENTOS FUNCIONALES Y ENFERMEDADES.
3.1. Alimentos funcionales y grupos específicos.
3.2. Desarrollos alimentarios cardiosaludables.
3.3. Los polifenoles y la salud cardiovascular: flavonoides
4. ALIMENTOS FUNCIONALES Y BENEFICIOS SALUDABLES.
4.1. Salud del tracto digestivo.
4.2. Probióticos, prebióticos y simbióticos.
4.3. Otros compuestos con propiedades funcionales.
4.4. Alimentos funcionales y dietéticos.
4.5. Alimentos funcionales y rendimiento físico
4.6. El sistema nervioso y rendimiento intelectual.
5. LEGISLACIÓN, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACIÓN.
5.1. Legislación.
5.2. Procedimiento de autorización de un nuevo alimento.
5.3. Tendencias de marketing.
Gratis