Máster a distancia
Duración : 1 Año
¿Quieres ser un especialista en una de las profesiones más demandadas actualmente y en futuro en el ámbito alimentario? Si quieres conocer o profundizar en un área de trabajo que está en continuo auge en los últimos años en Europa, este Máster te va a proporcionar las conocimientos y habilidades que necesitas.
En la categoría de calidad alimentaria de su directorio de formación, Lectiva.com te presenta este curso que imparte BTC (Universitat de Vic) y que lleva por título Máster Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (HACCP).
Esta formación en metodología on-line consta de un temario de quince unidades en las que vas a trabajar sobre seguridad alimentaria y su control de calidad, qué sistemas de verificación de la calidad existen, aprenderás técnicas de preparación alimentaria y también como transformar y preparar los alimentos, realizarás un estudio e implantación del sistema APPCC, conocerás los fundamentos de la seguridad alimentaria y peligros alimentarios, biológicos, químicos y físicos que existen, así como cómo tratar alergias e intolerancias alimentarias, etc.
BTC Centro de Estudios Superiores es una institución en la que se han formado miles de alumnos. Sus programas destacan por su proximidad a profesiones técnicas innovadoras y su trato directo con el alumnado.
Si estás interesado en este Máster, puedes seguir las indicaciones de "información" para resolver todas tus dudas.
Objetivos
Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para el cumplimiento de las funciones profesionales que competen al técnico de nivel superior en materia de seguridad alimentaria.
A quién va dirigido
Este máster va dirigido a profesionales técnicos de calidad en empresas alimentarias, así como a inspectores de sanidad y a personal técnico de asesorías alimentarias.
Requisitos
Es necesario estar en posesión de una titulación universitaria para poder realizar este máster, o bien una experiencia demostrable de tres años para realizarlo como extención universitaria.
Temario completo de este curso
Contenidos:
Ampliación para el Máster:
Especialidad del sector:
-Cárnico
-Restauración y hostelería
-Lácteo
-Panificación y pastelería
-Hortofrutícola
-Pesquero
-Bebidas
-ISO 22000
-BRC
-IFS
-Auditor APPCC