Master MBA en Gestión de Turismo, Hostelería y Restauración + Titulación Universitaria
EDUCA BUSINESS SCHOOLMáster a distancia
1.944 € 1.495 €
Duración : 12 Meses
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Los objetivos de nuestro Master MBA en Gestión de Turismo, Hostelería y Restauración + Titulación Universitaria son muy claros y te ayudarán a formarte en Restauración.
A quién va dirigido
El Master - EDUCA Online Master MBA en Gestión de Turismo, Hostelería y Restauración + Titulación Universitaria va dirigido a personas que quieren aprender mas sobre Restauración y que desean completar su formación y obtener así una titulación que acredite su conocimiento.
Requisitos
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Temario completo de este curso
- Unidad didáctica 1. Empresa, organización y liderazgo
- Unidad didáctica 2. El plan de empresa i. La elaboración de un estudio de mercado
- Unidad didáctica 3. El plan de empresa ii. Planificación empresarial en la áreas de gestión comercial, marketing y producción
- Unidad didáctica 4. El plan de empresa iii. Planificación y gestión de infraestructura, rr.hh recursos financieros
Parte 2. Gestión laboral y recursos humanos
Módulo 1. Gestión de recursos humano
- Unidad didáctica 1. Planificación de plantillas
- Unidad didáctica 2. La gestión de rr en la organización. Gestión por competencias
- Unidad didáctica 3. Comunicación interna y externa
Módulo 2. Gestión laboral
- Unidad didáctica 4. Contratos i. La relación laboral
- Unidad didáctica 5. Contratos ii. Modalidades de contratación
- Unidad didáctica 6. La seguridad social
- Unidad didáctica 7. Gestión de nóminas
Parte 3. Gestión contable y prevención de riesgos laborales
Módulo 1. Gestión económico-financiera
- Unidad didáctica 1. Introducción a la contabilidad
- Unidad didáctica 2. El ejercicio contable
- Unidad didáctica 3. Marco conceptual y principios
- Unidad didáctica 4. Contabilización de gastos e ingresos
- Unidad didáctica 5. Contabilización del inmovilizado
- Unidad didáctica 6. Contabilización de operaciones de tráfico
Módulo 2. Prevención de riesgos laborales
- Unidad didáctica 7. Conceptos básicos de prevención de riesgos laborales
- Unidad didáctica 8. Los riesgos profesionales
Parte 4. Administración fiscal
- Unidad didáctica 1. Introducción al derecho tributario
- Unidad didáctica 2. Impuesto sobre la renta de las personas físicas i
- Unidad didáctica 3. Impuesto sobre la renta de las personas físicas ii
- Unidad didáctica 4. El impuesto sobre el valor añadido
- Unidad didáctica 5. Impuesto sobre sociedades
Parte 5. Nuevas tecnologías aplicadas a las empresas
- Unidad didáctica 1. Técnicas de e-learning para apoyar la formación.
- Unidad didáctica 2. Herramientas para la gestión del desempeño.
- Unidad didáctica 3. Herramientas de gestión del conocimiento.
- Unidad didáctica 4. Nntt aplicadas a la metodología de orientación y formación individualizada para ejecutivos y profesionales
- Unidad didáctica 5. La intranet como herramienta de comunicación interna (i).
- Unidad didáctica 6. La intranet como herramienta de comunicación interna (ii).
- Unidad didáctica 7. Tecnologías aplicadas al desarrollo del talento.
- Unidad didáctica 8. Técnicas eficientes en internet para la selección de personal.
Parte 6. Menú engineering. Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
- Unidad didáctica 1. Las empresas de restauración.
- Unidad didáctica 2. El departamento de cocina.
- Unidad didáctica 3. La restauración diferida.
- Unidad didáctica 4. Las ofertas gastronómicas.
- Unidad didáctica 5. Nutrición y dietética.
- Unidad didáctica 6. Gestión y control de calidad en restauración.
- Unidad didáctica 7. Aprovisionamiento externo de géneros.
- Unidad didáctica 8. Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios.
- Unidad didáctica 9. Recepción y almacenamiento de provisiones.
- Unidad didáctica 10. Control de consumos y costes.
Parte 7. Servicio de vinos
- Unidad didáctica 1. Elaboración del vino.
- Unidad didáctica 2. El servicio de vinos.
- Unidad didáctica 3. La cata de vinos.
- Unidad didáctica 4. Aprovisionamiento y conservación de vinos.
- Unidad didáctica 5. Cartas de vinos.
- Unidad didáctica 6. El maridaje.
Parte 8. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo
- Unidad didáctica 1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo
- Unidad didáctica 2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística
- Unidad didáctica 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo
Parte 9. Coordinación de equipos de trabajo
- Unidad didáctica 1. Proceso directivo, liderazgo y motivación
- Unidad didáctica 2. El equipo en la organización actual
- Unidad didáctica 3. Liderazgo y trabajo en equipo
- Unidad didáctica 4. Técnicas para mejorar el funcionamiento de un equipo
- Unidad didáctica 5. Las dinámicas de grupo
- Unidad didáctica 6. Clasificación de las dinámicas de grupo
- Unidad didáctica 7. Motivación y gestión de equipos
- Unidad didáctica 8. Habilidades sociales en la gestión de grupos
Precio a consultar
1.520 € 380 €
2.400 € 1.840 €
980 € 315 €
495 €