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Temario completo de este curso
Parte 1
Dependiente de pescadería
Parte 2
Manipulador de alimentos en pescados y derivados
Introducción
Bloque i. Fundamentos de la alimentación
Bloque ii. Aspectos clave en la manipulación de alimentos
Bloque iii. Identificación y afontamiento de riesgos
Bloque iv. Sector pesquero