Parte 1. Protocolo y relaciones públicas

Módulo 1. Introducción al protocolo

· unidad didáctica 1. Introducción al protocolo

· unidad didáctica 2. El protocolo real

· unidad didáctica 3. El protocolo social

· unidad didáctica 4. El protocolo institucional

Módulo 2. El protocolo empresarial

· unidad didáctica 1. El protocolo empresarial

· unidad didáctica 2. El manual protocolario y de comunicación

· unidad didáctica 3. El diseño de actos protocolarios empresariales

· unidad didáctica 4. La documentación del acto

Módulo 3. Las relaciones públicas

· unidad didáctica 1. Las relaciones públicas en el ámbito turístico

· unidad didáctica 2. La identidad corporativa e institucional

· unidad didáctica 3. La imagen corporativa

· unidad didáctica 4. Cuidando la imagen personal

Módulo 4. La comunicación y la atención al cliente en hostelería y turismo

· unidad didáctica 1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo

· unidad didáctica 2. La atención al cliente

· unidad didáctica 3. La atención al cliente en hostelería y turismo

· unidad didáctica 4. Puntos clave de una buena atención al cliente

· unidad didáctica 5. Atenciones según la fase de contacto de la empresa

· unidad didáctica 6. Las técnicas de dinamización

· unidad didáctica 7. Optimización del servicio al cliente

Módulo 5. Las quejas, sugerencias y reclamaciones

· unidad didáctica 1. La última fase de la atención al cliente

· unidad didáctica 2. La importancia de los instrumentos de mejora

· unidad didáctica 3. La gestión de quejas y reclamaciones

· unidad didáctica 4. Cerrando la atención del cliente: satisfacción y fidelidad

· anexo 1. Real decreto 2099/83 sobre ordenación general de precedencias en españa

· anexo 2. Código deontológico de la oicp para la profesión del protocolo

Parte 2. Dirección de hoteles

Módulo 1. Coordinación del área de alojamiento

· unidad didáctica 1. Administración

· unidad didáctica 2. La planificación

· unidad didáctica 3. La organización

· unidad didáctica 4. La integración

· unidad didáctica 5. Estilos de mando

· unidad didáctica 6. Resolución de conflictos

· unidad didáctica 7. Normativa de establecimientos de alojamiento turístico

Módulo 2. Rentabilidad económico-financiera en empresas de alojamiento

· unidad didáctica 1. Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento

· unidad didáctica 2. Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento

· unidad didáctica 3. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para áreas de alojamiento

· unidad didáctica 4. Aplicaciones informáticas específicas para la administración en áreas de alojamiento

Módulo 3. Gestión de calidad

· unidad didáctica 1. Calidad

· unidad didáctica 2. Coste de la calidad

· unidad didáctica 3. Gurús de la calidad

· unidad didáctica 4. La “q” de calidad turística

Módulo 4. La gestión medioambiental en establecimientos de alojamiento

· unidad didáctica 1. Introducción

· unidad didáctica 2. Organización y comunicación al personal

· unidad didáctica 3. Comunicación a los clientes

· unidad didáctica 4. Legislación

· unidad didáctica 5. Ahorro de energía

· unidad didáctica 6. Iluminación

· unidad didáctica 7. Otros puntos de ahorro de energía

· unidad didáctica 8. Ecoconsumo

· unidad didáctica 9. Gestión de residuos

· unidad didáctica 10. Residuos peligrosos

· unidad didáctica 11. Ahorro de agua

· unidad didáctica 12. Ruido y vibraciones

· unidad didáctica 13. Transportes

Parte 3. Recursos humanos en el establecimiento hotelero

Módulo 1. Introducción a los recursos humanos en el alojamiento

· unidad didáctica 1. Departamento de recursos humanos

· unidad didáctica 2. Funciones del departamento de recursos humanos

· unidad didáctica 3. ética del administrador de personal

· unidad didáctica 4. Políticas de motivación y organización y administración de las retribuciones

Módulo 2. Análisis, descripción y valoración de los puestos de trabajo

· unidad didáctica 1. Objetivos de la valoración de puestos de trabajo (vpt)

· unidad didáctica 2. Agentes que intervienen en la vpt

· unidad didáctica 3. Proceso previo a la aplicación de la vpt

· unidad didáctica 4. Sistemas de vpt

· unidad didáctica 5. Otros sistemas de vpt

· unidad didáctica 6. Aplicación salarial

· unidad didáctica 7. Retribución y compensación

Módulo 3. Reclutamiento y selección de personal

· unidad didáctica 1. El proceso de selección de personal

· unidad didáctica 2. Los test en la selección de personal

· unidad didáctica 3. Algunos ejemplos de fichas utilizadas para el reclutamiento y selección de personal

· unidad didáctica 4. Reclutamiento y selección a través de empresas de trabajo temporal (etts)

Módulo 4. Normativa laboral y de organización de las relaciones laborales en la empresa

· unidad didáctica 1. Legislación laboral

· unidad didáctica 2. Fuentes del derecho laboral

· unidad didáctica 3. Organización del estatuto de los trabajadores

· unidad didáctica 4. Ley general de la seguridad social

Módulo 5. La formación en la empresa

· unidad didáctica 1. El concepto de formación

· unidad didáctica 2. Clases de formación

· unidad didáctica 3. Los principios de la formación

· unidad didáctica 4. Los objetivos de la formación

· unidad didáctica 5. La planificación y la formación, motores del éxito

· unidad didáctica 6. Formación en la empresa

· unidad didáctica 7. El plan de formación

· unidad didáctica 8. El rol del profesor

Módulo 6. Recursos humanos aplicados a alojamientos turísticos

· unidad didáctica 1. Organización en los establecimientos de alojamiento

· unidad didáctica 2. La función de integración de personal en los departamentos de piso y recepción

· unidad didáctica 3. La dirección de personal en el área de alojamiento

Parte 4. Gestión del departamento de pisos

Módulo 1. Organización del departamento de pisos en alojamientos

· unidad didáctica 1. Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos

· unidad didáctica 2. Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos

· unidad didáctica 3. Planificación del espacio en función de maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería

· unidad didáctica 4. Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos

· unidad didáctica 5. La lavandería

· unidad didáctica 6. El mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos en el departamento de pisos

· unidad didáctica 7. Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamientos

Módulo 2. Supervisión y puesta a punto de las unidades de alojamiento y zonas comunes

· unidad didáctica 1. Selección y control de uso de equipos, máquinas y útiles propios de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos

· unidad didáctica 2. Análisis y ejecución de los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos

· unidad didáctica 3. Control del cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos

Módulo 3. Organización y funcionamiento del subdepartamento de lavandería y lencería

· unidad didáctica 1. La organización del espacio físico del área de lavandería[1]lencería

· unidad didáctica 2. Los recursos humanos del departamento de lavandería-lencería

· unidad didáctica 3. Organización de la trayectoria de la ropa

· unidad didáctica 4. Análisis, ejecución y control de los procesos de lavado de ropa

· unidad didáctica 5. Análisis, ejecución de los procesos de planchado de ropa

· unidad didáctica 6. Análisis, ejecución y control de los procesos de arreglo de ropa

· unidad didáctica 7. El presupuesto del departamento de lavandería, lencería, plancha y costura

· unidad didáctica 8. Externalización del servicio de lencería-lavandería

Módulo 4. Supervisión de la decoración y ambientación del área de alojamiento y zonas comunes

· unidad didáctica 1. Mobiliario en el departamento de pisos en alojamientos

· unidad didáctica 2. Decoración y ambientación en el departamento de pisos en alojamientos

· unidad didáctica 3. El arte floral

Parte 5. Recepción y reservas

Módulo 1. Supervisión y prestación del servicio de recepción en alojamientos

· unidad didáctica 1. El departamento de recepción y la gestión de la información

· unidad didáctica 2. Prestación de servicios de recepción

· unidad didáctica 3. Facturación y cobro de servicios de alojamiento

· unidad didáctica 4. Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamientos

Módulo 2. Optimización de la ocupación del establecimiento

· unidad didáctica 1. La reserva y el contrato

· unidad didáctica 2. La previsión de ventas

Módulo 3. Coordinación del área de alojamiento

· unidad didáctica 1. Administración

· unidad didáctica 2. La planificación

· unidad didáctica 3. La organización

· unidad didáctica 4. La integración

· unidad didáctica 5. Estilos de mando

· unidad didáctica 6. Resolución de conflictos

· unidad didáctica 7. Normativa de establecimientos de alojamiento turístico

· unidad didáctica 8. Código de buenas prácticas