Máster online en dirección de food & beverage
Ostelea Tourism Management SchoolMáster online
Precio a consultar
Duración : 9 Meses
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IVA exento
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Requisitos
El proceso de admisión garantiza la idoneidad de los candidatos, de esta manera todos los participantes podrán aprovechar al máximo esta experiencia de aprendizaje.Para iniciar el proceso de admisión es necesario rellenar la solicitud de información. A partir de ese momento Ostelea se pondrá en contacto con el candidato para cerrar una entrevista a la cual se deberá aportar la siguiente documentación: Titulación universitaria El curriculum vitae Carta de motivación Dos cartas de recomendación
Temario completo de este curso
TEMARIO:
Este programa online se compone de 10 módulos finalizando con el Trabajo de Fin de Máster:
- Esencia, tradición y valores de la gastronomía.
- Gestión estratégica, conceptual y valor de marca.
- Gestión operativa según modelo de negocio.
- Gestión financiera y económica.
- Gestión de persona, retención del talento y liderazgo.
- Bases culinarias, operativas en cocina y tendencias gastronómicas.
- Servicio en sala, experiencia de cliente y modelos de éxito.
- Gestión de Bares y Coctelería.
- Nuevas tecnologías en restauración, presencia y reputación online.
- Creación, modelo de negocio y business plan.
- Tesis de Fin de Máster.
3.900 €