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Máster en biotecnología alimentaria

Máster en biotecnología alimentaria

INESEM Business School.

Máster online


1.695

Duración : 12 Meses

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Objetivos

- Conocer los principios fundamentales de la Dietética y la Nutrición.- Aprender a realizar evaluaciones nutricionales y diseñar futuras intervenciones dietéticas.- Evaluar los requerimientos nutricionales en diversas situaciones: fisiológicas y fisiopatológicas. - Conocer las distintas técnicas de biotecnología alimentaria y los principales tipos de alimentos. - Analizar el impacto de los alimentos transgénicos y de los alimentos funcionales en la alimentación actual.

A quién va dirigido

Dirigido a quienes posean un grado o título equivalente en Nutrición y Dietética, Tecnología de los Alimentos, Farmacia, Medicina, Enfermería, Química, Biotecnología, Biología…etc., así como todos los profesionales que deseen especializarse en Nutrición y Biotecnología de los alimentos en su ejercicio profesional.

Temario completo de este curso

Módulo 1. Aspectos generales y nutricionales de los alimentosunidad didáctica 1. Nutrientes energéticos i: hidratos de carbono
Unidad didáctica 2. Nutrientes energéticos ii: lípidos
Unidad didáctica 3. Nutrientes energéticos iii: proteínas
Unidad didáctica 4. Nutrientes no energéticos i: vitaminas
Unidad didáctica 5. Nutrientes no energéticos ii: minerales
Unidad didáctica 6. Nutrientes no energéticos iii: el agua y su importancia nutricional
Unidad didáctica 7. Valor nutricional de los alimentos
Unidad didáctica 8. Relación de la composición de los distintos grupos de alimentos y su valor nutricional
Módulo 2. Biotecnología alimentariaunidad didáctica 1. Biotecnología
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