Master en Nutrición y Dietética

INESEM Business School
Precio

1.395 

Duración

12 Meses

Objetivos

-Adquirir los conocimientos necesarios sobre dietética y nutrición para concienciar a la población general sobre su aplicación en la prevención de la mayoría de enfermedades crónicas de los países industrializados. -Otorgar las herramientas necesarias para conocer las necesidades energéticas y de nutrientes del organismo humano. -Estudiar las necesidades de nutrientes, fuentes y sus recomendaciones para las diferentes modalidades deportivas para optimizar el rendimiento. -Estudio de las adaptaciones sistémicas a las diferentes manifestaciones deportivas. -Aprender a planificar tanto menús equilibrados como adaptados a las diferentes exigencias del deporte.

A quién va dirigido

Dirigido especialmente a todos los profesionales de la rama sanitaria y de la Educación Física interesados en especializarse y desarrollar su futuro profesional hacia uno de los perfiles laborales más emergentes y demandados por la sociedad: el Nutricionista – Dietista. Así como a todas aquellas personas interesadas en formarse en el ámbito de la Nutrición y Dietética, y que deseen aplicar la Educación Nutricional en alguno de sus múltiples ámbitos: entornos escolares, laborales, sociales…etc.

Impartición

Máster online

Temario completo de este curso

Módulo 1. Introducción a la nutrición humana y dietética
Unidad didáctica 1. Principios básicos de dietética y nutrición
Unidad didáctica 2. Alimentos: componentes esenciales
Unidad didáctica 3. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
Unidad didáctica 4. Necesidades de los alimentos: nutrición y energía
Unidad didáctica 5. Nutrientes energéticos i: hidratos de carbono
Unidad didáctica 6. Nutrientes energéticos ii: lípidos
Unidad didáctica 7. Nutrientes energéticos iii: proteínas
Unidad didáctica 8. Nutrientes no energéticos i: vitaminas
Unidad didáctica 9. Nutrientes no energéticos ii: minerales
Unidad didáctica 10. Nutrientes no energéticos iii: el agua y su importancia nutricional
Módulo 2. Grupos de alimentos: aproximaciones a su estudio, valor nutricional y principios de higiene alimentaria
Unidad didáctica 1. Valor nutricional de los alimentos
Unidad didáctica 2. Relación de la composición de los distintos grupos de alimentos y su valor nutricional
Unidad didáctica 3. Higiene alimentaria: fundamentos de la manipulación de alimentos
Unidad didáctica 4. Técnicas culinarias y su efecto en el valor nutricional de los alimentos
Unidad didáctica 5. Métodos de conservación en los alimentos
Unidad didáctica 6. Planificación de dietas: ingestas recomendadas y tablas de composición de los alimentos
Módulo 3. Estudio de las necesidades nutricionales en los diferentes grupos poblacionales
Unidad didáctica 1. Dieta equilibrada
Unidad didáctica 2. Herramientas para la evaluación del estado nutricional
Unidad didáctica 3. Embarazo: principales consideraciones y requerimientos nutricionales
Unidad didáctica 4. Lactancia materna: principales consideraciones y requerimientos nutricionales
Unidad didáctica 5. Lactante: principales consideraciones y requerimientos nutricionales
Unidad didáctica 6. Infancia: principales consideraciones y requerimientos nutricionales
Unidad didáctica 7. Adolescencia: principales consideraciones y requerimientos nutricionales
Unidad didáctica 8. Tercera edad: principales consideraciones y requerimientos nutricionales
Módulo 4. Elaboración de dietas en estados patológicos
Unidad didáctica 1. Dietoterapia: dietas terapéuticas
Unidad didáctica 2. Malnutrición
Unidad didáctica 3. Dietoterapia en trastornos de obesidad
Unidad didáctica 4. Dietoterapia en el paciente diabético
Unidad didáctica 5. Dietoterapia en osteoporosis
Unidad didáctica 6. Dietoterapia en dislipemias e hiperlipidemias
Unidad didáctica 7. Dietoterapia en el paciente oncológico
Unidad didáctica 8. Dietoterapia en la insuficiencia renal
Unidad didáctica 9. Dietoterapia en las alergias e intolerancias alimentarias
Unidad didáctica 10. Dietoterapia y celiaquía
Unidad didáctica 11. Alimentación adaptada a necesidades especiales
Módulo 5. Tipos, criterios de diagnóstico y evaluación de los trastornos de la conducta alimentaria
Unidad didáctica 1. Los trastornos alimentarios: factores psicológicos y sociales
Unidad didáctica 2. Los procesos fisiológicos y neurobiológicos que intervienen en la conducta alimentaria
Unidad didáctica 3. Los trastornos mentales y su influencia en la alimentación
Unidad didáctica 4. La obesidad
Unidad didáctica 5. Trastronos alimenticios. Anorexia
Unidad didáctica 6. Trastornos alimenticios. Bulimia
Unidad didáctica 7. Trastornos alimentarios en funcion del tipo de alimentos
Unidad didáctica 8. Trastronos de la conducta alimentaria: evaluacion, criterios y diagnóstico
Unidad didáctica 9. El tratamiento interdisciplinar
Módulo 6. La nutrición en la práctica deportiva
Unidad didáctica 1. La miología
Unidad didáctica 2. La utilización de los nutrientes durante la práctica física
Unidad didáctica 3. El ejercicio físico y la fisiología del deporte
Unidad didáctica 4. La importancia de la hidratación en la práctica deportiva
Unidad didáctica 5. Ergogenia y dopaje
Unidad didáctica 6. Principales recomendaciones nutricionales en la práctica deportiva
Unidad didáctica 7. Actividad física a lo largo de la vida
Módulo 7. Proyecto fin de máster
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