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Objetivos
• Recopilar todos los conocimientos actuales que relacionan la nutrición (exceso o defecto) y las defensas de nuestro organismo. No solo en enfermos sino también en sanos. • Entender la inmunidad humana y la relación con la enfermedad. • Profundizar en uno de los temas más novedosos del panorama científico actual como es el conocimiento de los probióticos, alergias, gangliosidos, antioxidantes, inmunomoduladores, etc. • Integrar la nutrición como un elemento clave para nuestro sistema inmunitario protegiendo de este modo nuestra salud. • Conocer las patologías relacionadas con la nutrición y en las que la función inmune está comprometida: trastornos alimentarios, obesidad, alergias alimentarias, enfermedades neurodegenerativas, infecciones, procesos inflamatorios y en general el paciente crítico. • Valorar la funcionalidad de nutrientes, compuestos bioactivos, y alimentos potencialmente funcionales para conocer su beneficio potencial sobre la salud en los distintos grupos de población.
A quién va dirigido
• Este Postgrado de Experto en Inmunología Nutricional, PEX, está dirigido a médicos de las distintas especialidades, nutricionistas, bioquímicos, farmacéuticos, tecnólogos en nutrición, enfermería y otras profesiones afines. • El programa de Postgrado de Experto en Inmunología Nutricional, PEX, está diseñado para adultos que trabajan y que ya obtuvieron el título de licenciatura y que cuentan con suficiente experiencia profesional. Puede ser terminado en 12 meses o antes dependiendo de la formación académica previa, el tiempo disponible y la motivación del estudiante. En este programa también se evalúa la experiencia profesional y académica del estudiante para obtener créditos.
Requisitos
Este Postgrado de Experto en Inmunología Nutricional, PEX, pretende facilitar la adquisición, actualización y trasmisión de conocimientos, capacidades y habilidades en el ámbito del área de la Inmunología Nutricional.
Temario completo de este curso
CICLO PRIMERO: INMUNOLOGÍA NUTRICIONAL
PIN101 Inmunonutrición I
PIN102 Sistema inmunitario
PIN103 Psiconeuroinmunología
PIN104 Valoración del estado nutricional
PIN105 Programación nutricional
PIN106 Nutrición por patologías I
PIN107 Micronutrientes
PIN108 Antioxidantes
PIN109 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: INMUNOLOGÍA NUTRICIONAL
PIN201 Inmunonutrición II
PIN202 Ácidos grasos
PIN203 Prebióticos y probióticos
PIN204 Microbiota y estilo de vida
PIN205 Enfermedades y nutrición
PIN206 Nutrición e inmunidad
PIN207 Nutrigenética I
PIN208 Inmunotolerancia
PIN209 Evaluación.
CICLO TERCERO: INMUNOLOGÍA NUTRICIONAL
PIN301 Alimentos funcionales
PIN302 Nutrición comunitaria
PIN303 Epidemiología nutricional
PIN304 Ingredientes funcionales
PIN305 Nutrigenómica
PIN306 Nutrigenética II
PIN307 Nutrición por patologías II
PIN308 Salud y enfermedad
PIN309 Evaluación / Examen final.
Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de UPE Universidad de los Pueblos de Europa.