Postgrado en alimentos funcionales y productos nutracéuticos, novel foods
MITLABPostgrado online
1.500 € 1.425 €
Duración : 6 Meses
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Objetivos
Con el Postgrado en Alimentos Funcionales y Productos Nutracéuticos, Novel Foods se pretende conseguir una alta capacitación del alumn@ en actividades relacionadas con la investigación de nuevos productos alimenticios funcionales diseñados y desarrollados en una forma farmacéutica, así como en los asuntos regulatorios que los rigen.
A quién va dirigido
A técnicos, licenciados, graduados, ingenieros, con nociones básicas en algunas de las siguientes áreas: Biología, Farmacia, Química, Tecnología de Alimentos, Agrónomos, o profesionales relacionados con el ámbito alimentario.
Requisitos
Grado o licenciatura en áreas: Biología, Farmacia, Química, Tecnología de Alimentos, o similar.
Temario completo de este curso
TEMARIO DEL CURSO
- Introducción.
- Complementos alimenticios.
- Los productos nutracéuticos.
- La biotecnología aplicada a la tecnología alimentaria.
- LA I+D DE LOS NOVEL FOODS: desarrollo preclínico; desarrollo industrial, investigación clínica del Novel Food; La gestión de la I+D; La propiedad intelectual.
- El registro sanitario del novel food.
- CASOS REALES: empresas del sector alimentario humano y veterinario.
Precio a consultar
480 €
2.400 € 1.840 €
495 €
1.520 € 380 €