Postgrado online
Duración : 6 Meses
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Objetivos
- Tener conocimientos sobre la legislación y normativa vigente referente a los principios y requisitos de la Seguridad Alimentaria y comprender la importancia de la gestión de la Seguridad alimentaria en las empresas e industrias que conforman la cadena alimentaria. - Adquirir conocimientos, técnicas y habilidades en la gestión de la calidad de los productos y de los procesos, conforme a los principios, normas y estándares de aseguramiento de la seguridad alimentaria. - Conocer las Normas de certificación más usuales que se implantan en el Sector alimentario: ISO 22000, BRC, IFS, EUREP GAP,… - Conocer los requisitos de las figuras de seguridad alimentaria y de certificación de productos por entidades acreditadas. - Diseñar, elaborar, implantar y mantener sistemas de seguridad alimentaria en las organizaciones del sector y en organismos que certifican productos.
A quién va dirigido
Este programa Experto va dirigido a Responsables de la Seguridad Alimentaria, profesionales de empresas de la industria alimentaria y estudiantes que deseen adquirir una sólida base en este conocimiento y su aplicación en el desarrollo de sistemas de seguridad alimentaria.
Requisitos
Estar en posesión de titulación académica oficial universitaria o equivalente
Temario completo de este curso