Este Master proporciona una visión actualizada de las bases metodológicas de la ciencia y de las aplicaciones de la nutrición para lograr una vida saludable a través del curso vital. Recoge los continuos avances en la metodología en investigación en nutrición y, particularmente, en epidemiología nutricional, que obligan a adoptar y a mejorar distintos aspectos y métodos de actuación.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
1. Ofrecer una formación especializada en el área de la salud, dentro del campo de la Nutrición y Salud Pública. 2. Proporcionar una amplia visión en la epidemiología nutricional, la seguridad alimentaria y la nutrición en la salud y en la enfermedad. 3. Proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre nutrición y Salud Pública, acompañados de herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral, social y clínico.
A quién va dirigido
1. Titulados universitarios en nutrición y la salud pública, tecnología de los alimentos, farmacia, medicina, veterinaria, endocrinólogos, bromatólogos, nutricionistas especialistas en medicina preventiva y medicina interna, y profesores universitarios, principalmente.
Requisitos
Una vez finalizado y superado el Master, el alumno estará preparado para desarrollar su trabajo en los siguientes ámbitos: 1. Centros hospitalarios, clínicas y ambulatorios. 2. Instituciones sanitarias de investigación en nutrición y salud pública.
Temario completo de este curso
CICLO PRIMERO: NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA I
MNS101 Introducción a la salud pública.
MNS102 Nutrientes y sus funciones.
MNS103 Requerimientos nutricionales
MNS104 Valor nutritivo de los alimentos.
MNS105 Grupos de alimentos.
MNS106 Historia de la nutrición en salud pública.
MNS107 Epidemiología nutricional.
MNS108 Estudios en epidemiología nutricional.
MNS109 Estudios ecológicos en nutrición.
MNS110 Estudios transversales en nutrición.
MNS111 Estudios de casos y controles en nutrición.
MNS112 Estudios de cohortes en nutrición.
MNS113 Estudios experimentales en nutrición.
MNS115 Evaluación del estado nutricional.
MNS116 Evaluación del consumo de alimentos en poblaciones.
MNS117 Encuestas alimentarías.
MNS118 Cuestionario de frecuencia de consumo alimentario.
MNS119 Autoevaluación.
CICLO SEGUNDO: NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA I
MNS201Historia dietética.
MNS202Métodos de evaluación pacientes en riesgo nutricional.
MNS203Validez de la evaluación de la ingesta dietética.
MNS204Reproducibilidad de las encuestas alimentarias.
MNS205Indicadores bioquímicos de la ingesta dietética.
MNS206Tablas de composición de alimentos.
MNS207Análisis informático de las encuestas alimentarias.
MNS208Evaluación del consumo de alimentos.
MNS209Metaanálisis en nutrición comunitaria.
MNS210Nutrición basada en la evidencia.
MNS211Nutrición en la edad evolutiva.
MNS213Nutrición durante el embarazo y la lactancia.
MNS214Nutrición en la infancia.
MNS215Nutrición en la adolescencia.
MNS216Nutrición y trabajo.
MNS217Nutrición y vejez.
MNS218 Nutrición y deporte.
MNS219 Autoevalución.
CICLO TERCERO: NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA I
MNS301 Nutrición, salud y enfermedad
MNS302Enfermedades cardiovasculares.
MNS303Obesidad como problema de salud pública.
MNS304Obesidad infantil y nutrición comunitaria.
MNS305Nutrición y diabetes.
MNS306Dieta, nutrición y cáncer.
MNS307Deficiencias de nutrientes conducentes a anemia.
MNS308Nutrición y osteoporosis.
MNS309Trastornos por deficiencia de yodo.
MNS310Dieta, flúor y caries.
MNS311Alcohol y nutrición.
MNS313Nutrición y drogodependencias.
MNS314Nutrición y alteraciones cognitivas.
MNS315Nutrición y errores innatos del metabolismo.
MNS316Nutrición en la enfermedad celíaca
MNS317Alergias alimentarias.
MNS318Nutrigenómica y salud.
MNS319 Autoevalución.
CICLO CUARTO: NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA I
MNS401 Seguridad alimentaría
MNS402Peligros y riesgos sanitarios asociados a los alimentos.
MNS403Elementos traza: De la deficiencia a la toxicidad.
MNS404Seguridad alimentaria en la Unión Europea.
MNS405Seguridad alimentaria: Principios, directrices y organismos.
MNS406Sistema de análisis de control sector alimentario.
MNS407Enfermedades transmitidas por los alimentos.
MNS408Alimentos transgénicos y nutrición.
MNS409Interacciones entre los alimentos y los medicamentos.
MNS410Diarrea aguda y salud pública.
MNS411Agua, aspectos sanitarios.
MNS413Contaminantes químicos de los alimentos.
MNS414Estudios de dieta total en salud pública.
MNS415 Nutrición comunitaria
MNS416Diversidad cultural y alimentación.
MNS417Dieta mediterránea.
MNS418Planificación y programación en nutrición comunitaria.
MNS419 Proyecto final.
1.580 € 395 €
2.460 € 1.895 €
1.520 € 380 €
2.200 € 1.695 €
315 €