Cursos de calidad, producción e i+d

Objetivos: - Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. - Conocer el sistema APPCC y sus fases. - Identificar los peligros y puntos de control críticos. - Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos. A quién va dirigido:...

de los alimentos Unidad didáctica 2. Enfermedades de transmisión alimentaria Unidad didáctica 3. Contaminación alimentaria por químicos ambientales Unidad didáctica

. Control analítico UNIDAD DIDÁCTICA 5. CRITERIOS GENERALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN 1. Conocimientos generales de la química del agua 2. Buenas prácticas

y biosensores, alarmas y actuadores. 6. Sistemas de prevención de fallos en el sistema de control. 7. Prevención del riesgo químico, biológico, radiológico