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Objetivos: A través de este conjunto de materiales didácticos el alumnado podrá obtener una visión de la naturaleza de la QA, las sustancias químicas, aparatos y operaciones unitarias de la QA, el uso de hojas de cálculo en QA, los errores en análisis...
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. Temperatura y aditivos para la conservación de los alimentos. Alteraciones de los alimentos. Bacterias entéricas indicadoras de contaminación fecal. Legislación
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Instituto Europeo de Química, Física y Biología - IEQFB |
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