ESCUELA EL GREMIO |
Curso en Barcelona y 51 sedes más
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CEBADA UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA MALTA UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA MALTERÍA Y SUS INSTALACIONES UNIDAD DIDÁCTICA 4. LIMPIEZA
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2.440 € 1.220 €
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ESCUELA EL GREMIO |
Curso online
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ESCUELA EL GREMIO |
Curso a distancia
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Escuela de Postgrado de Veterinaria |
Curso online
Objetivos: Permite conocer la elaboración de curados y salazones cárnicos, los procedimientos de limpieza en las instalaciones, la preparación de piezas cárnicas, los salazones y adobados cárnicos, el ahumado, la fermentación o maduración, los tratamientos...
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1.190 € 595 €
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Escuela de Postgrado Industrial |
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Objetivos: Permite conocer la elaboración de curados y salazones cárnicos, los procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos, los tratamientos de conservación, los equipos y elementos de trabajo, la elaboración de conservas y cocinados...
595 €