"Control del aprovisionamiento de materias primas. Procesos de servicios en bar-cafetería. Procesos de servicios en restaurante. Sumillería. Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración. Gestión...
de transporte. MÓDULO 2. PROTOCOLO Y RELACIONES PÚBLICAS Aplicación del protocolo institucional y empresarial, la comunicación con los clientes, actitudes