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Objetivos: Saber adquirir un conocimiento de sus procesos con el nivel de profundidad necesario para aplicar el sistema APPCC.b) Plasmar el conocimiento de los procesos y diagramas de flujo. Saber emplear algunas herramientas informáticas para diseñar...

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Análisis de Peligros y Puntos Críticos (APPCC) en la Industria Alimentaria

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Etiquetaje Alimentario: Taller para la adaptación al Reglamento UE 1169/2011

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