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Objetivos: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias con respecto a la manipulación de alimentos para aplicar en su puesto de trabajo.
Conocer las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para...
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Garantizar que las operaciones de limpieza y desinfección de comedores escolares, maquinaria, equipos y útiles empleados en los mismos en función del riesgo sanitario.
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