¿Qué quieres aprender?
2

Cursos de consumo y alimentación

Llámanos al 900 49 47 47
Carval Formacion sl
Carval Formacion sl | Curso a distancia
Con este curso se aprenderá a formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de bollería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo,...

349
Psique Group & Business School.
Psique Group & Business School. | Curso online
. División, heñido o boleado, reposos en pieza y formado. Procesos manuales o mecánicos. Secuencia de ejecución y parámetros de control. Entablado manual

1.250